Ingelegde Rode Uien
Ingelegde Rode Uien
Dit recept is met AI gemaakt. Controleer ingrediënten en bereidingstijden — zeker bij allergieën.
Ingrediënten
- 2 rode uien, in ringen
- 60 ml azijn (bij voorkeur appelcider)
- 60 ml water
- 1-2 eetlepels suiker
- snuf zout
- peperkorrels of kruidnagel (optioneel)
Bereidingswijze
Uien karamelliseren
Verhit een beetje water in een pan en voeg de uien toe. Laat ze 5-10 minuten zachtjes karameliseren terwijl je de suiker erdoor roert.
Azijn oplossing maken
Meng in een kom de azijn, water en suiker totdat de suiker volledig is opgelost. Roer af en toe.
Aftoppen en op smaak brengen
Giet de warme azijnoplossing over de ingemaakte uien in een glazen pot. Voeg een snuf zout toe en voeg eventueel peperkorrels of kruidnagel toe voor extra geur. Laat afkoelen en bewaar in de koelkast.
Voedingswaarden
Geschat per portie, op basis van de ingrediënten.
Ontdek de voedingswaarden van dit recept in de Sous Sjef app
Zelf aan de slag met Sous Sjef?
Bewaar dit recept in je persoonlijke kookboek, pas porties aan en kook stap voor stap mee in de app.