Walnotenchocolaatjes
Walnotenchocolaatjes
Ingrediënten
- 50 g walnoten, in stukjes
- 30 g poedersuiker
- 1 tl eiwit
- 100 g pure chocolade
- 15 halve walnoten
Bereidingswijze
Stap 1: Voorbereiden
Hak de walnoten fijn in de keukenmachine. Voeg gezeefde poedersuiker en eiwit toe en laat de machine draaien tot een smeuïg mengsel ontstaat. Zet het afgedekt 20 minuten in de koelkast.
Stap 2: Ballen en chocolade smelten
Maak van theelepels mengsel balletjes en druk ze iets in. Doe de chocolade in een vuurvaste kom. Breng een pan met water aan de kook en neem de pan van het vuur. Plaats de kom boven de pan, zodat de bodem van de kom het water niet raakt. Smelt de chocolade onder af en toe roeren.
Stap 3: Afronden en opstijven
Dop de rondjes in de chocolade en leg ze op een vel bakpapier. Druk de halve walnoten op de rondjes en laat ze opstijven.
Voedingswaarden
Geschat per portie, op basis van de ingrediënten.
Ontdek de voedingswaarden van dit recept in de Sous Sjef app
Zelf aan de slag met Sous Sjef?
Bewaar dit recept in je persoonlijke kookboek, pas porties aan en kook stap voor stap mee in de app.