Sticky chicken rice bowl met boontjes en komkommer
Sticky chicken rice bowl met boontjes en komkommer
Ingrediënten
- 300 g basmatirijst
- 700 g sperziebonen
- 1/2 rode peper
- 4 kipfilets
- 2 el maïzena
- 6 el Go-Tan Sriracha
- 8 el Go-Tan Sojasaus
- 4 el honing
- 8 el sesamsaad
- 1 komkommer
- 2 tl Go-Tan Gehakte Gember
Bereidingswijze
Stap 1: Kook rijst
Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2: Kook sperziebonen
Dop de sperziebonen en kook ze in 7 minuten gaar in een pan met water. Giet af en zet apart.
Stap 3: Bak kip en rode peper
Verhit olie in een wok of pan en bak de kipfilets met de rode peper totdat ze goudbruin en gaar zijn (ongeveer 6–8 minuten).
Stap 4: Maak saus
Meng maïzena met Sriracha, sojasaus en honing en voeg dit toe aan de kip. Laat nog ongeveer 1 minuut zacht koken terwijl je roert.
Stap 5: Bereid groenten
Snijd de komkommer in blokjes en meng de gember door de sperziebonen. Maak eventueel de sperziebonen nog kort roerbakken.
Stap 6: Serveren
Verdeel de rijst over vier borden, leg de kip erop en schep de sperziebonen en komkommer ernaast.
Voedingswaarden
Geschat per portie, op basis van de ingrediënten.
Ontdek de voedingswaarden van dit recept in de Sous Sjef app
Zelf aan de slag met Sous Sjef?
Bewaar dit recept in je persoonlijke kookboek, pas porties aan en kook stap voor stap mee in de app.