Ceviche van Zeebaars met Avocado en Koriander
Ceviche van Zeebaars met Avocado en Koriander
speedGemiddeld
schedule—
4 pers.
4 pers.Ingrediënten
- 600 g zeebaarsfilet, in blokjes
- Sap van 4 limoenen (ongeveer 120-180 ml)
- 2 avocado's, rijp, in blokjes
- 1 -2 rode chili's, fijngesneden
- 1 kleine rode ui, dun gesneden
- 1 handvol verse koriander, grof gehakt
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- Zout en versgemalen peper naar smaak
- Sla of gemengde salade, als bedje om te serveren
Bereidingswijze
1
Vis marineren
Snij de zeebaars in gelijkmatige blokjes en marineer deze 15-20 minuten in het limoensap in een gekoelde kom.
2
Groenten toevoegen
Voeg de avocado, fijngesneden chili, rode ui en koriander toe aan de vis en schep voorzichtig door.
3
Afwerken en serveren
Besprenkel met olijfolie, breng op smaak met zout en peper en serveer koel op een bedje van sla.
Voedingswaarden
Geschat per portie, op basis van de ingrediënten.
lock
Ontdek de voedingswaarden van dit recept in de Sous Sjef app
Zelf aan de slag met Sous Sjef?
Bewaar dit recept in je persoonlijke kookboek, pas porties aan en kook stap voor stap mee in de app.