Knapperige pepperoni-pizza op zelfgemaakt deeg
Knapperige pepperoni-pizza op zelfgemaakt deeg
Ingrediënten
- 500 g bloem
- 300 ml water
- 7 g gist
- 1 tl zout
- 1–2 el olijfolie
- 300 ml tomatensaus
- 250 g mozzarella, in plakjes
- 200 g pepperoni plakjes
Bereidingswijze
Deeg maken
Meng bloem, water, gist, zout en olijfolie. Kneed 5–10 minuten tot een soepel deeg. Laat het deeg rijzen op een warme plek tot het verdubbelt (ongeveer 1 uur).
Bodem uitrollen
Stort het gerezen deeg op een bebloemd werkvlak en rol uit tot een dunne, ronde bodem. Verdeel de tomatensaus over de bodem, laat rondom een rand vrij.
Beleg met kaas en pepperoni
Verdeel de mozzarella over de saus en beleg met pepperoni plakjes naar smaak.
Pizza bakken
Verwarm de oven voor op 250°C. Bak de pizza 10-12 minuten tot de kaas gesmolten is en de korst goudbruin.
Serveren
Laat de pizza enkele minuten rusten, snijd in stukken en serveer heet.
Voedingswaarden
Geschat per portie, op basis van de ingrediënten.
Ontdek de voedingswaarden van dit recept in de Sous Sjef app
Zelf aan de slag?
Bewaar dit recept, pas de porties aan en kook mee stap voor stap in de Sous Sjef app.
restaurant_menuOntdek Sous Sjef