Kip gevuld met knoflook-Parmezaan en geroosterde aardappelen
Kip gevuld met knoflook-Parmezaan en geroosterde aardappelen
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 8 plakjes mozzarella
- 113 g roomkaas
- 50 g Parmezaanse kaas
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 2 el olijfolie
- 700 g baby aardappelen, in blokjes
- 2 el verse peterselie, gehakt
- 2 el gesmolten boter
Bereidingswijze
Stap 1: Verwarmen
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F).
Stap 2: Kip voorbereiden
Maak in elke kipfilet een opening/zakje.
Stap 3: Kaasvulling maken
Meng roomkaas, Parmezaanse kaas en knoflook in een kom.
Stap 4: Kip vullen
Vul elke kipfilet met het kaasmengsel en mozzarella.
Stap 5: Bevestigen
Bevestig met tandenstokers indien nodig.
Stap 6: Kip kruiden
Kruid de kip met paprika, zout, peper en Italiaanse kruiden.
Stap 7: Aardappels kruiden
Hussel de aardappelen met olijfolie, peterselie, zout en peper.
Stap 8: Aardappels rondom kip leggen
Leg de aardappelen rondom de kip in een ovenschaal.
Stap 9: Boter toevoegen
Druppel de gesmolten boter over alles.
Stap 10: Bakken
Bak 35–40 minuten tot de kip gaar is.
Stap 11: Kleurige bovenkant
Broil 2–3 minuten voor een goudbruine bovenkant.
Stap 12: Rusten
Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten.
Stap 13: Snijden
Snijd de kip in dikke plakken.
Stap 14: Garneer
Garneer met extra peterselie.
Stap 15: Serveren
Serveer warm met geroosterde aardappelen.
Voedingswaarden
Geschat per portie, op basis van de ingrediënten.
Ontdek de voedingswaarden van dit recept in de Sous Sjef app
Zelf aan de slag?
Bewaar dit recept, pas de porties aan en kook mee stap voor stap in de Sous Sjef app.
restaurant_menuOntdek Sous Sjef