Romige tomatensaus bij gevulde ravioli
Romige tomatensaus bij gevulde ravioli
Ingrediënten
- 300 g rundergehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 100 ml slagroom
- 300 g gevulde ravioli
- Zout en peper naar smaak
- Handvol verse basilicumblaadjes
- Geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
Gehakt bakken en ravioli koken
Kook de ravioli volgens de verpakking. Verhit ondertussen de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en bak het gehakt rul. Breng op smaak met zout en peper.
Saus samenstellen
Voeg knoflook toe aan de pan met gehakt en bak 1 minuut mee. Voeg vervolgens tomatenblokjes, tomatenpuree en slagroom toe. Laat het geheel zachtjes pruttelen zodat de saus indikt.
Op smaak brengen
Breng de saus verder op smaak met zout en peper en schep er eventueel basilicumblaadjes door voor extra aroma. Serveer de saus over de gekookte ravioli en bestrooi met Parmezaanse kaas.
Voedingswaarden
Geschat per portie, op basis van de ingrediënten.
Ontdek de voedingswaarden van dit recept in de Sous Sjef app
Zelf aan de slag?
Bewaar dit recept, pas de porties aan en kook mee stap voor stap in de Sous Sjef app.
restaurant_menuOntdek Sous Sjef