Knapperige Toast met Runderfilet en Chimichurri
Knapperige Toast met Runderfilet en Chimichurri
Dit recept is met AI gemaakt. Controleer ingrediënten en bereidingstijden — zeker bij allergieën.
Ingrediënten
- 350 g runderfilet, dun gesneden
- 4 plakjes knapperig brood
- 2 el olijfolie
- 1/2 kop peterselie, fijngehakt
- 1 teen tje knoflook, fijngehakt
- 1 tl rode wijnazijn
- parmezaanse kaas, geraspt
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Toast brood
Bereid het brood voor door de plakjes kort te roosteren tot ze knapperig zijn. Breng op smaak met een snuf zout en peper.
Runderfilet bakken
Verhit een pan met olijfolie en bak de runderfilet snel aan beide kanten tot net gaar. Breng op smaak met zout en peper.
Chimichurri maken
Meng peterselie, knoflook en rode wijnazijn met een scheutje olijfolie. Breng op smaak met zout en peper tot een frisse saus.
Serveren
Leg het knapperige brood neer, serveer de runderfilet erop, schep royaal chimichurri erover en bestrooi met geraspteParmezaanse kaas.
Voedingswaarden
Geschat per portie, op basis van de ingrediënten.
Ontdek de voedingswaarden van dit recept in de Sous Sjef app
Zelf aan de slag?
Bewaar dit recept, pas de porties aan en kook mee stap voor stap in de Sous Sjef app.
restaurant_menuOntdek Sous Sjef