Geroosterde sperziebonen, paprika en rode ui
Geroosterde sperziebonen, paprika en rode ui
Dit recept is met AI gemaakt. Controleer ingrediënten en bereidingstijden — zeker bij allergieën.
Ingrediënten
- 400 g sperziebonen, schoongemaakt
- 2 paprika’s, in reepjes
- 1 rode ui, in parten
- 2 el olijfolie
- 1 el citroensap
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 tl gedroogde oregano
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht). Bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
Bereid de groenten voor
Leg de sperziebonen, paprikareepjes en parten rode ui op de bakplaat. Voeg de olijfolie, fijngehakte knoflook, gedroogde oregano, zout en zwarte peper toe en schep alles om tot de groenten gelijkmatig bedekt zijn.
Rooster tot ze gaar zijn
Rooster de groenten 20–25 minuten en keer ze halverwege om, tot ze licht geblakerd en gaar zijn, maar nog een beetje bite hebben.
Werk af en serveer
Besprenkel de geroosterde groenten met citroensap, schep ze kort om en serveer ze warm bij de in de oven gebakken kippenbouten en gebakken aardappelen.
Voedingswaarden
Geschat per portie, op basis van de ingrediënten.
Ontdek de voedingswaarden van dit recept in de Sous Sjef app
Zelf aan de slag met Sous Sjef?
Bewaar dit recept in je persoonlijke kookboek, pas porties aan en kook stap voor stap mee in de app.