Snelle Garnalen-Spaghetti Wok
Snelle Garnalen-Spaghetti Wok
Ingrediënten
- 100g volkoren spaghetti (voor 2 personen)
- 250g garnalen (voor 2 personen)
- 400g wokgroente (voor 2 personen)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel chilivlokken (optioneel)
- Verse koriander voor garnering
Bereidingswijze
Pasta koken
Breng een grote pan met water en een snuf zout aan de kook. Kook de volkoren spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze 'al dente' is. Giet de pasta af en bewaar een klein scheutje kookvocht.
Garnalen bakken
Verhit de wokolie in een ruime wok of koekenpan op hoog vuur. Voeg de garnalen toe en bak deze gedurende 2 tot 3 minuten totdat ze roze en gaar zijn. Haal de garnalen uit de pan en zet ze apart op een bord.
Groenten roerbakken
Doe de wokgroente in dezelfde pan en roerbak deze op hoog vuur gedurende 4 tot 5 minuten totdat ze beetgaar zijn. Voeg halverwege de fijngehakte knoflook en de chilivlokken toe.
Alles mengen
Voeg de gekookte spaghetti en de gebakken garnalen toe aan de pan met groenten. Giet de sojasaus erbij en voeg het bewaarde kookvocht toe. Schep alles gedurende 1 minuut goed om zodat de smaken zich mengen en de saus aan de pasta hecht. Serveer direct in diepe borden en garneer eventueel met verse koriander.
Voedingswaarden
Geschat per portie, op basis van de ingrediënten.
Ontdek de voedingswaarden van dit recept in de Sous Sjef app
Zelf aan de slag?
Bewaar dit recept, pas de porties aan en kook mee stap voor stap in de Sous Sjef app.
restaurant_menuOntdek Sous Sjef