Frisse salade met kip
Frisse salade met kip
speedGemiddeld
schedule6-8 minuten
2 pers.
2 pers.Ingrediënten
- 300 gram gemengde sla (bijvoorbeeld veldsla en rucola)
- 100 gram komkommer, in blokjes
- 100 gram cherrytomaatjes, gehalveerd
- 100 gram volkorencouscous (droog gewicht)
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
1
Koolhydraten bereiden
Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat deze daarna afkoelen en maak los met een vork.
2
Kip bakken
Snijd de kipfilet in blokjes, bestrooi met zout, peper en oregano. Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de kip in ongeveer 6-8 minuten goudbruin en gaar.
3
Salade samenstellen
Meng in een grote kom de gemengde sla, de komkommerblokjes en de cherrytomaatjes.
4
Afwerking
Voeg de afgekoelde couscous en de gebakken kip toe aan de salade. Besprenkel het geheel met de olijfolie en het citroensap, hussel goed door elkaar en serveer direct.
Voedingswaarden
Geschat per portie, op basis van de ingrediënten.
lock
Ontdek de voedingswaarden van dit recept in de Sous Sjef app
Zelf aan de slag?
Bewaar dit recept, pas de porties aan en kook mee stap voor stap in de Sous Sjef app.
restaurant_menuOntdek Sous Sjef