Romige tomatenpasta met basilicum
Romige tomatenpasta met basilicum
Dit recept is met AI gemaakt. Controleer ingrediënten en bereidingstijden — zeker bij allergieën.
Ingrediënten
- 400 g spaghetti
- 2 tbsp olive oil
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 300 g cherrytomaten, gehalveerd
- 120 ml slagroom
- 50 g geraspte Parmezaan
- 1 citroen, rasp en sap
- Een handvol verse basilicUMB leaves
- Zeezout, voor het koken van het water
- Zout naar smaak
Bereidingswijze
Kook de pasta
Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de spaghetti al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
Bak aromaten
Verhit in een grote koekenpan olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak 1 minuut tot het geurt.
Maak basis van tomaat
Voeg de cherrytomaten toe aan de pan en bak 3-4 minuten tot ze zachter worden en sappen loslaten. Roer af en toe om.
Afmaken saus
Roer de room, citroenrasp en -sap, en Parmezaan erdoor tot de saus glad is. Schep de verse basilicum erdoor en breng eventueel op smaak met een beetje zout.
Samenvoegen en serveren
Meng de pasta met de romige tomatensaus tot alles goed bedekt is. Garneer met extra basilicum bovenop.
Voedingswaarden
Geschat per portie, op basis van de ingrediënten.
Ontdek de voedingswaarden van dit recept in de Sous Sjef app
Zelf aan de slag met Sous Sjef?
Bewaar dit recept in je persoonlijke kookboek, pas porties aan en kook stap voor stap mee in de app.