Milde kippenpasta met kikkererwten en tomaat
Milde kippenpasta met kikkererwten en tomaat
Dit recept is met AI gemaakt. Controleer ingrediënten en bereidingstijden — zeker bij allergieën.
Ingrediënten
- 300 g pasta
- 400 g kipdijfilet zonder bot, in hapklare stukjes gesneden
- 1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt en afgespoeld
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 tl Italiaanse kruiden
- 2 el olijfolie
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
Kook de pasta
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en bewaar een klein kopje van het kookwater.
Bak de kip goudbruin
Verhit de olijfolie in een grote, diepe koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Breng de stukjes kip op smaak met zout en peper en bak ze 5 tot 7 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn. Schep de kip op een bord.
Fruit de smaakmakers
Doe de ui in dezelfde pan en bak 3 tot 4 minuten, tot hij zacht is. Roer de knoflook en Italiaanse kruiden erdoor en bak 1 minuut mee.
Laat de saus pruttelen
Voeg de tomatenblokjes en kikkererwten toe aan de pan. Breng op smaak met zout en peper, breng zachtjes aan de kook en laat 8 tot 10 minuten pruttelen, zodat de saus indikt en de smaken zich vermengen.
Meng en serveer
Doe de gebakken kip terug in de pan en roer de uitgelekte pasta erdoor. Schep alles om tot de pasta volledig met tomatensaus is bedekt en voeg indien nodig een scheutje van het achtergehouden kookwater toe. Serveer warm.
Voedingswaarden
Geschat per portie, op basis van de ingrediënten.
Ontdek de voedingswaarden van dit recept in de Sous Sjef app
Zelf aan de slag met Sous Sjef?
Bewaar dit recept in je persoonlijke kookboek, pas porties aan en kook stap voor stap mee in de app.