Knoflook-chilikip met glutenvrije gnocchi
Knoflook-chilikip met glutenvrije gnocchi
Dit recept is met AI gemaakt. Controleer ingrediënten en bereidingstijden — zeker bij allergieën.
Ingrediënten
- 500 g glutenvrije gnocchi
- 2 kipfilets (ongeveer 500 g), zonder bot en vel
- 3 eetlepels knoflook-chiliolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 citroen, rasp en sap
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie (optioneel, ter garnering)
Bereidingswijze
Bak de kip aan
Bestrooi de kipfilets met zout en peper. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en bak de kipfilets in ongeveer 4–5 minuten per kant goudbruin en gaar. Laat ze kort rusten en snijd ze vervolgens in plakjes.
Kook de gnocchi
Breng ondertussen een pan met gezouten water aan de kook. Voeg de glutenvrije gnocchi toe en kook ze tot ze boven komen drijven, ongeveer 2–4 minuten. Giet ze af en meng ze met de knoflook-chiliolie en fijngehakte knoflook.
Maak het gerecht af
Doe de gesneden kip terug in de pan bij de gnocchi. Voeg de citroenrasp en het citroensap toe en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Schep alles om tot het mooi glanst en goed gemengd is. Breng indien nodig op smaak met zout en peper.
Garneer en serveer
Strooi er eventueel verse peterselie over en serveer direct.
Voedingswaarden
Geschat per portie, op basis van de ingrediënten.
Ontdek de voedingswaarden van dit recept in de Sous Sjef app
Zelf aan de slag met Sous Sjef?
Bewaar dit recept in je persoonlijke kookboek, pas porties aan en kook stap voor stap mee in de app.